巧克力的首要因素是可可脂，可可脂中含有可可碱，是一种矫健的反从容因素，故食用巧克力具有舒缓心境、增补能量等成就。

　　巧克力中含有的少许因素，例如长链脂肪酸、脂质众糖等看待神经编制有医治影响。正在安闲心境、缓解精神急急、维持精良的神志方面，巧克力也也许阐述出踊跃的影响。

　　巧克力含有的糖分及众种矿物质，能够急迅的为人体增补体力及能量，使人精神抖擞。

　　巧克力的首要因素是可可脂，可可脂中含有可可碱，巧克力含有脂肪，此中60％是饱和脂，然而巧克力饱和脂中含有特别的硬脂酸因素。还含有到达精良养分所必须的众种矿物质，此中囊括钙、磷、镁、铁、锌和铜。

　　糖尿病患者应少吃或不吃巧克力。 有些巧克力中卵白质含量偏低，脂肪含量偏高，肥胖者不宜过众食用。

　　巧克力能缓解心境，看待会合留意力、强化回忆力都有影响，适合运发动和投入体力举动、摄食量低、重体力劳动、没有时刻进餐、时常漏餐的人群。

　　妊妇正在妊娠时间能够吃巧克力，可是要留意职掌量，妊妇适量吃巧克力有利于妊妇减弱神志。

　　儿童处正在滋长发育阶段，养分要均衡，必须氨基酸和必须脂肪酸不行贫乏，而巧克力养分因素的比例不适宜儿童滋长发育的须要。糖和脂肪都有很强的饱腹影响，进而影响食欲。

　　能够将巧克力安插正在凉速、干爽、洁净的室温阴凉处，避免阳光直接照耀，远离水和其它异味。留存巧克力时，温度和湿度最为要紧，境遇最好维持干燥。